tapas & amuses
kies zelf of laat je verrassen door de chef
Enkel op bestelling:
- telefonisch 0496/875 662,
- per mail: chef.depuydt@eetball.be
- online, via de webshop
Ik werk met dagverse producten en maak alles volledig zelf klaar.
Het is daarom aangewezen om uw bestelling enkele dagen (min. 3, liefst 5) op voorhand te plaatsen.
Af te halen te Kortemark, Oogstweg 8
of thuislevering mogelijk in Kortemark en randgemeenten (€ 2,00 extra) of verder (€ 0,40,-/km)
(al van bij onze opstart in 2018, maar nu zeker, is het een evidentie dat alles onder de hoogst mogelijke hygiënische maatregelen bereid, verpakt en aan u bezorgd wordt)
Stel zelf je schotel samen
of laat je verrassen door de chef
TAPASSCHOTEL OP MAAT:
u vraagt, ik bekijk wat mogelijk is.
We kregen onlangs de vraag van een klant om haar selectie van tapas & amuses te schikken op planken die ze zelf had aangeleverd.
In juli is de moestuin zeer gul en kon ik voor een klant volgende schotels creëren.
aanbod tapas
popcorn van het huis
€ 3,00 / schaaltje
huisgemarineerde olijven
€ 5,00 / schaaltje
huisgedroogde tomaat
€ 5,00 / schaaltje
fijne Zuiderse vleeswaren
€ 8,00 / schaaltje
ongepelde noordzeegarnaal
€ 8,00 / schaaltje
huisgeteelt en -bereide chips van truffelaardappel
€ 8,00 / schaaltje
(1 schaaltje = 2 personen)
gemarineerde ansjovis
€ 5,00 / schaaltje
bruscetta | salsa courgette & tomaat
€ 8,00 / schaaltje
bruscetta | rilette makreel
€ 8,00 / schaaltje
bruscetta | humus & huistuinkruiden
€ 4,00 / schaaltje
bruscetta | tapenade olijf & ansjovis
€ 5,00 / schaaltje
👇 Scroll verder voor de amuses 👇
aanbod amuses
amuse trio de luxe
€ 12,00
of apart verkrijgbaar
geitenkaas | mango (€ 9,00 / 2 st)
oester | framboos
€ 5,00 / st.
gedroogde tomaat | fetacrème | chorizo
€ 4,50 / st.
bonbon tartaar | gerookte zalm
€ 4,50 / st.
oester | gegratineerd
€ 5,00
varkenswangkroketje | pickles (volledig huisgemaakt)
€ 5,00 / 2 st.
gerookte zalm | fijngesnipperde sjalot & peterselie | citroen | toast
€ 4,00 / st.
bavarois witte chocolade | pistache
€ 4,00 / st.
panna cotta mango | chocoladecrumble
€ 4,00 / st.
Kan je niet kiezen?
Wil je verrast worden door de chef zijn goede smaak?